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超50%美國消費者用手機訂餐 調研結果顯示功能需求未能得到全面滿足

照夕子  ? 

根據美國餐飲協會和市場咨詢公司 Technomic 的報告顯示,現在超過一半的美國消費者會選擇使用智能手機進行線上點餐。

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另一方面,高達 79% 的消費者表示,在過去的一年中,他們曾通過餐廳的應用程序或網站訂購食物。

60% 的消費者則表示,他們曾使用 DoorDash、Grubhub 等第三方線上點餐平臺訂購食物。

外賣應用程序無疑為顧客提供了便利。35% 的顧客表示線上訂餐可以輕松選擇自己喜歡的食物;另有 35% 的顧客表示配送速度尚可;不過,也有 33% 左右的顧客反饋不佳,表示他們常吃的餐廳沒有自己的點餐網站。

顧客最希望看到的功能有:食物開始配送提醒、訂單的實時信息、預約下單功能以及整合移動支付。

不過就目前而言,美國餐廳或第三方平臺的服務尚不能滿足顧客的所有需求。舉例來說,有高達 56% 的顧客會通過網站下單,但只有 45% 的餐廳提供線上服務。另外,雖然 43% 的餐廳都可以通過應用程序下單,但其中只有 18% 的餐廳擁有自己的點餐應用。

另一方面,餐廳也紛紛新增外賣服務,已經有 52% 的餐廳同時提供堂食和外帶兩種服務。

半數餐廳還對相關技術進行了升級,簡化顧客線上支付流程。此外,44% 的餐廳表示語音訂購可以大大提高配餐效率。


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